Nuestra salud y la del planeta desde la producción ecológica. Desde la SEAE (https://www.agroecologia.net/) han publicado recientemente un documento de «EVIDENCIAS CIENTÍFICAS SOBRE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA» con el propósito de tener argumentos a favor de la Agricultura Ecológica. El objetivo es recoger argumentos y demostraciones científicas que sirvan para contrarrestar […]
Alimentación
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La ecología y el software libre van de la mano en la creación de una sociedad libre. En nuestro huerto ekológico y siguiendo los principios del software libre, estamos desarrollando un proyecto de permacultura: Un hábitat diseñado según los principios de la permacultura se entiende como un sistema, en el […]
Por Dr. Aldana El pan que se consume en la actualidad no tiene nada que ver con el valor nutricional del que fue el símbolo del alimento por excelencia. Todos hemos oído decir que en la antigüedad se sobrevivia a veces con pan y cebolla, mas quien pretendiese tal cosa […]